調理時間
20分~30分程度
カロリー目安
約170kcal

北海道の郷土料理である鮭のちゃんちゃん焼きを再現したレシピ！
お味噌は愛犬にとって塩分が高いので、ノンアルコール甘酒の発酵のめぐみで代用しました。
素材の旨みはもちろん、甘酒の旨みがしみて美味しい逸品に！

材料

材料
分量
鮭
1切れ
キャベツ
30g
にんじん
30g
えのき
適量
発酵のめぐみ 玄米
小さじ3
手作りスープ
3g
無塩バター
2g

手順一覧

1

野菜やえのきを食べやすい大きさに切っておく

2

発酵のめぐみと手作りスープをまぜておく

3

アルミホイルに野菜→えのき→鮭の順番にのせ、その上に発酵のめぐみと手作りスープを混ぜたソースをかけて無塩バターをのせる

4

中身がこぼれないようにアルミホイルを包み、フライパンの上に置いて鍋底から2cm程の高さまで水を注ぎ、蓋をして15分程度蒸し焼きにする

5

鮭に火が通ったら、粗熱を取ってアルミホイルを開き、お皿やフードボールに盛り付けたら完成！

料理のコツ・ポイント

・きのこや野菜は愛犬のお気に入りを入れるとより 食いつきが良くなります。

・塩分控えめで骨なしの鮭を使用しています。 ご家庭で作る場合は骨や塩分量に十分注意してください。